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Convivio di Natale
Sabato 15 Dicembre 2018 ore 13:00
 
Ristorante Cecilia Metella 

Via Appia Antica 125
(clicca qui per la mappa)
 
 
Menù coi sapori della cucina Romana
 

Antipastio dell'Appennino

Trippa alla romana
Coratella d'abbacchio con i carciofi
Fagioli con le cotiche

 

Primi

Tonnarelli Cacio e Pele
Rigatoni all'Amatriciana
 

Secondi e contorni

Saltimbocca alla romana, cicoria ripassata

 

Vino, Acqua minerale e bibite

Bianco Frascati e bibile a scelta

 

Dessert

Dolci della casa

 

Caffè ed Amaro

 

BUON APPETITO!

 

- Prima del dessert  verranno sorteggiati 10 ricchi e significativi premi: ai saluti sarà offerto, ai presenti, per famiglia, un pacco dono a sorpresa.

Quota di partecipazione: € 30,00
€ 15,00 estrazione finale

Per info e prenotazioni rivolgersi in sede. Federica: 06/59057488 ore di ufficio.

Le prenotazioni sono in corso: si prega di affrettarsi poiché i posti disponibili sono soltanto 90.

                                                                           Saluti
                                                                    Carmelo Pelle

 

ER MENÙ

Er menù è ‘na cosa seria
da nun prenne a la leggera.
Va studiato, valutato,
perché no, puro assaggiato,
p’esse certi ch’è gradito
a sto popolo erudito.
Già ne so’ passati tanti
tutti boni e assai allettanti.
L’amo fatto sicigliano
e poi, doppo quer toscano,
venne appresso er calabbrese,
e mo senza abbadà a spese,
visto che semo de Roma
famo ‘n po’ ‘na cosa bona:
 

ER MENÙ ROMANO

Pe’ antipasto su la tavola
ce sta a trippa ch’è ‘na favola
lì carciofi e a coratella
so’ serviti in abbondanza
co’ le cotiche e i facioli
che consoleno la panza.
E pe’ primi, due assaggini
tonnarelli a cacioeppepe,
rigatoni a l’amatriciana.
E la cicoria, aripassata,
accompagna i sartinbocca.
Forza su, sotto a chi tocca!

Buona feste!

(Menu in romesco scritto da
Silvana Costa)

 

 

 

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